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你有聽過「酵素飲」嗎?在這個注重保養的年代,酵素飲儼然已經成為大家的居家飲品首選推薦。無論是追求保養的你,還是想要好消化的你,酵素飲都能替你帶來意想不到的驚喜。但市面上販售酵素飲的廠牌眾多,究竟該如何正確挑選呢?而大家所推薦的酵素飲,真的有這麼的好喝嗎?如果你也有以上疑惑的話,不妨就讓我們一起揭開酵素飲的神秘面紗吧!
大家所說的「酵素飲」,其實就是指「蔬果發酵液」。其名稱源自於日文,又因為在日本漢字一樣也被稱為「酵素」,所以時常讓民眾產生混淆。「酵素飲」的發酵方式為:把多種蔬果添加微生物、酵母菌、醋酸箘或乳酸菌...等等,並且在特定的條件之下,必須花費長時間發酵而得。
「酵素」,通常是由蛋白質所構成,又被稱為「酶」。主要的用途,在於幫助人體分解食物以及消化,並將大分子分解為小分子。大致來說,可分為「消化酵素」、「代謝酵素」、「食物酵素」3種類型。其前兩項酵素,可由人體自行生產,但是人體一生能產出的酵素總量有限;且伴隨年齡增長,體內的酵素量會越來越少,就更需要透過食物或保健食品來做補充。
食物酵素,則是從食物中直接取得的酵素,像是蔬果魚肉、發酵食品。事實上,大部分的食物都具有「酵素」,一旦經過高溫烹調後,就容易影響酵素活性;基本上溫度高於50度C,「酵素」就會開始降低活性。故若是希望從食物中攝取到酵素,可以選擇多吃不經烹調的生鮮水果及蔬菜。
說到喝「酵素飲」的好處那可不少,酵素飲的營養價值在於:包含蔬果的植化素、維生素等。由於現代人因生活壓力大,經常外食營養不均衡,而導致各種消化道問題產生。故酵素飲時常被推薦給上班族、外食族作為日常營養補充。
當外食族不方便自煮時,或是追求用餐的便利和省時,三餐都在外解決,就容易造就高油脂、高糖鹽的烹調方式。而蔬果量攝取不足已成為生活常態,長此以往導致消化不良、代謝下降、餐後感到脹,變成許多外食族的困擾。
纖蔬順酵飲中擁有多項蔬果製作的「綜合蔬果發酵液」,能保留蔬果本身具備的營養素。像是維生素與植化素,其中植化素又具有免疫、抗氧化及自我保護的功能,還能幫助調節體質、改善新陳代謝。
不僅如此,纖蔬順酵飲還具備另一項保健消化道的重要成分「綜合消化酵素」。其中含有澱粉酶、乳糖酶、脂肪酶、纖維酶及蛋白酶,可滿足身體消化分解各項養素的需求。以上5種酵素皆能通過胃酸,並維持其活性,促進正常消化和食物吸收;同時也補充外食族欠缺的「膳食纖維」;每包含有3.5g膳食纖維,相當於一碗糙米飯,或是3份高麗菜的膳食纖維含量呢!
纖蔬順酵飲,除了上述提及的酵素、酵素飲之外,更包含向日葵種子、武靴葉萃取、專利藤黃果,能控糖穩定代謝外。更適合在吃甜點、下午茶、大餐之後喝,同時還有水溶性膳食纖維-菊糖(菊苣纖維),和從玉米澱粉萃取純化而得Fibersol-2難消化性麥芽糊精,幾乎不被人體消化,能在消化道中作為膳食纖維幫助蠕動、代謝。
並特別添加了專利動物雙歧桿菌BPL1,人體消化道中含超過100億個微生物,隨年齡增加,雙歧桿菌會逐漸遞減,害菌逐漸增加。BPL1能耐胃酸及膽鹽,且活菌及熱滅菌皆有效能,能與其他益生菌菌株和益生元協同作用,幫助調整體內菌叢狀態。
纖蔬順酵飲中含有代謝成分,建議飲用前先給主治醫師看過全成分,再依據孕媽咪體質聽取主治醫生建議。
生理期不受影響,可以飲用沒問題。
不會!纖蔬順酵飲配方能溫和蠕動,幫助消化,飲用後不會產生不適感。
吃飯吃太急、需要幫助消化,都可以喝一包調理消化道機能。
纖蔬順酵飲每包含糖量不到1公克,且熱量僅有17大卡,不用擔心發胖。
如果你也想要每天讓身體輕鬆無負擔,那就快到阿嬤的配方找尋酵素飲體驗看看吧!
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