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根據 102-105 年國民營養調查顯示,國人女性普遍鐵質攝取不足,然而,鐵質對女性而言,無論是從青春期、生理期,甚至到懷孕補乳階段,都是不可或缺的營養素。
缺鐵警訊,你中了幾項呢?
鐵在人體中扮演重要角色,是構成紅血球的主要成分之一,幫助運送氧氣到全身供細胞利用;也是組成肌紅蛋白的重要營養素,有助於細胞粒線體能量的產生,因此,一旦鐵質攝取不足,便會影響血液中血紅素的製造,造成血液供氧量不足, 長期下來導致人體生理機能無法正常運作,甚至出現缺鐵性貧血問題,快看看哪些身體警訊在提醒你,該補充鐵質啦!
經常感到疲倦、想睡
氣色不佳、臉色慘白
心跳加快、容易喘
頭暈
素食者、不吃肉類者
營養師補充,女性缺鐵狀況較普遍,除了與每個月的生理期有關之外,絕大多數都是愛美不吃肉只吃菜的緣故,由於鐵質主要存在動物性來源食物,長期下來不但面容黯淡,更容易造成缺鐵的風險。
哪些食物可以補充鐵質?
食物中的鐵主要分成兩種,大部分以動物性肉類來源較容易被吸收,若本身是素食者,可額外搭配富含維生素 C 的食物,來幫助鐵質吸收。 根據國人膳食營養素參考攝取量(DRIs),成年女性每日鐵質建議攝取量 15 毫克, 成年男性則是10 毫克,營養師提醒,飲食中多補充這些食物,才能幫你由內而外調整體質,散發美麗光彩喔!
動物性食物來源:較容易被人體吸收利用,稱為血基質鐵(Heme Iron)
植物性食物來源:需要維生素C才能被身體吸收利用,屬於非血基質鐵(Non-Heme Iron)。
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