根據衛生福利部國民健康署建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（相當於6公克的鹽）。

然而，從國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，我國各年齡層民眾的鈉攝取量都超過每日建議量，甚至19-30歲的青壯年族群，鈉攝取量遠高於老年人，若是從年輕時期就攝取過多的鈉，長久下來就容易造成水腫、高血壓等心血管疾病。

 

* 鈉的生理功能

鈉離子存在於人體體液當中，可以調節體內水分平衡。當鈉攝取過多時，水分會滯留在身體內，就容易出現水腫狀況。

 

* 避開水腫陷阱，跟著營養師這樣吃

1. 經常喝湯

為了煮成一碗美味的湯品，除了加入鹽巴等調味料之外，食材本身的鈉離子等營養素，也會經由熬煮的過程中釋放於湯中。因此，營養師提醒，每餐最多喝一碗約200cc的清湯，同時要避免喝火鍋湯，才不會造成身體負擔喔!

 

2. 吃重鹹

現代人的飲食習慣愈來愈重口味，烹調時添加的鹽巴已經無法滿足味蕾，取而代之的是各式各樣的調味酌料，如醬油、豆瓣醬、甜辣醬、烏醋等，這些調味料都會讓你在不知不覺中吃下過多的鈉，而造成水腫喔。

 

3. 隱藏食物中的鈉

天然新鮮的食物中本身就含有鈉離子，避開這些隱藏版高鈉食物才能讓你真正遠離水腫喔！

排除疾病或藥物引起的水腫，大多的水腫主要是營養不均衡及活動量不足所導致，想要消除水腫除了注意每日鈉總攝取量外，營養師建議，可多補充含鉀高的食物，像是蔬菜、水果，另外富含赤小豆、玉米鬚的漫步輕飲保健飲品，也能幫助排除體內多餘水分，消水腫喔！