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人體的基礎代謝率(BMR)會隨著年齡的增加,而逐漸下降。當年紀愈大代謝不好,隨之而來的就是體重、體脂上升,甚至出現便秘、睡眠品質差及老化的現象。
l 什麼是基礎代謝率?
簡單來說,基礎代謝率(Basal Metabolic Rate,BMR)是指休息靜止狀態下,維持基本生理運作,如呼吸、心跳、體溫、消化等,所需要的能量。
基礎代謝率會根據不同性別、年齡及身高體重,而有所差異,可透過下列的公式計算你的基礎代謝率喔!
² 男性=(13.7×體重(公斤))+(5.0×身高(公分))-(6.8×年齡)+66
² 女性=(9.6×體重(公斤))+(1.8×身高(公分))-(4.7×年齡)+655
營養師提醒,我們每天所攝取的食物總熱量,不可低於你的基礎代謝率,否則身體會啟動保護機制,降低代謝力,導致出現容易疲倦、變胖、便祕等身體危害。
l 飲食調養,提升代謝力
吃得多不如吃得巧,只要吃對食物,就能幫助人體提升代謝力,快跟著營養師這樣吃,你也可以年過25歲,還擁有年輕人的新陳代謝及活力喔!
1. 優良蛋白質食物
好的蛋白質食物像是雞蛋、豆腐、豆干,或是海鮮魚類、蛤蜊、鮮蝦,以及雞肉,都有助於人體肌肉的生成,而肌肉量愈多,基礎代謝率也會比較高,因此,想要提高新陳代謝,最重要的就是增加肌肉量、減少脂肪喔!
2. 辣椒
辣椒中所含的辣椒素(capsaicin),會促進人體的交感神經活性,進而提升人體能量消耗與代謝率。
3. 綠茶
研究發現,綠茶中的兒茶素會刺激交感神經的活性,以提升身體基礎代謝率,藉此幫助熱量消耗與脂肪的分解,達到體重控制的效果。
4. 減醣飲食
飲食中應減少醣類的攝取,並多以全穀雜糧如糙米,取代精緻白米飯。近年來更有研究發現,攝取過多的糖份,不僅血糖不穩定,導致胰島素分泌過多,更促使代謝力變差,甚至引起肥胖、高血糖等慢性疾病。
除了日常飲食,忙碌時可再搭配適當的輔助品–極淨暢飲,萃取多種成分,幫助提升代謝力,用喝的簡單補充也是一種方式喔!
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