上班族的午餐為求簡單快速,最常吃的就是便當,或是單一種類的食物,這樣的飲食習慣,不僅容易營養失衡,更會使你在午餐後,精神不濟、昏昏欲睡,然後,在下午時間開始吃零食、喝飲料,長期下來就成為惡性循環,更容易導致慢性疾病風險,要如何避開地雷食物,快跟著營養師挑選菜單吧!

 

烹調用油

掌握五大關鍵烹調作法:蒸、涮、燙、烤、滷,就可以輕鬆減少攝取過多的油脂 

 

高鈉食物

香噴噴的外食便當,或色澤鮮豔的精緻餐點,都是加了各式調味醬料,來滿足消費著的味蕾,總會欺騙你的味覺,讓你一口接著一口吃下肚。例如充滿高油、高鹽的下飯醬料,總會在不知不覺中再添一碗白飯。 營養師提醒,想要減少攝取過多的高油脂與調味料,最好多善用食物天然的風味, 推薦以白醋、鳳梨、檸檬、九層塔、紅棗、蔥、薑、蒜,來取代沙茶醬、番茄醬、 味精等調味料!

 

隱藏高糖食物

常見的高糖食物,不外乎是糕餅、甜點,或是飲料,但有些食物其實是由許多精緻糖調製而成,這些隱藏版的高糖食物,例如番茄醬、蜜餞、沙拉醬、濃湯或羹湯,其實都含有許多的糖,一定要小心避開喔!

 

跟著營養師吃外食

外食族最常見的都是飲食攝取不均衡,通常都是澱粉類或油脂攝取過多,蔬菜、 水果攝取不足,營養師為大家整理各式餐點推薦的食物組合,不僅可以讓你的飲食型態多樣化,更可以攝取到更多營養素喔!