「我不僅吃東西會胖，連喝水都會胖！」，這是許多減重者的心聲。 事實上，研究指出，吃東西除了補充營養、維持生理功能所需之外，更會帶給人 們幸福快樂感，只要吃對食物，反而會讓你愈吃美麗，體態更勻稱喔!

                    

減重迷思-戒澱粉

營養諮詢門診中，最常聽到的就是「不吃澱粉、不吃醣」，彷彿澱粉是肥胖的萬惡根源。其實攝取好的澱粉，對於增加肌肉、減少脂肪是很重要的能量來源，若 是刻意減少澱粉食物，反而會使人體啟動保護機制，開始分解脂肪產生酮體，以提供細胞能量利用，長期下來就容易導致三高、肌肉量流失，甚至體脂肪上升等問題。

 

醣 vs 糖 傻傻分不清楚

澱粉其實就是大家熟知的碳水化合物，即醣類來源，但你分的出醣與糖的差別嗎? 醣:泛指所有碳水化合物，包括單醣、雙醣、寡醣、多醣。 吃下肚後，必須經由澱粉酶等酵素，將其分解成小分子葡萄糖，才能被人體吸收， 因此，較不易造成血糖波動。

 

糖：吃起來具有甜味的簡單醣類，為單醣及雙醣組成。 可被人體消化吸收，使血糖快速上升，當攝取過多，就容易造成肥胖、代謝症候群症狀。

減重必吃的食物

站上體重機時，往往都會陷入一個迷思，一昧地追求體重下降、數字減少，但其 實最重要的，是要減掉體脂肪。

 

首先，合理的減重速度為每週 0.5-1 公斤，才不至於減掉肌肉量，同時能夠減重成功不復胖。 其次，計算出個人的理想體重及每日建議攝取量熱量，並均衡攝取六大類食物， 營養師為大家整理出減重必吃的六大類優質食物。 

 

減重推薦菜單

早餐：約一個拳頭大小的地瓜+240CC 豆漿 

午餐：一碗糙米飯+滷雞腿+蒜炒木耳花椰+椒鹽雞蛋豆腐+蔬菜湯 

下午點心：酪梨牛奶 

晚餐：半碗燕麥飯+一個手掌大小煎鮭魚+香菇毛豆蒸蛋+炒菠菜+半顆芭樂